Il parco di Pitiana risale ai rifacimenti ottocenteschi che completarono la conversione della struttura da fattoria a Villa. L’arboreto è ricco di piante ad alto fusto non autoctone ma importate, come era in uso per gli arboreti di stile inglese di fine Ottocento.
L’arboreto di Pitiana, si trova nelle immediate vicinanze della Villa, all’interno del Parco ed è uno degli arboreti più importanti della Toscana, insieme a quello di Vallombrosa.
Il giardino della Villa è ricco di erbe aromatiche tipiche della zona, quali: achillea, acetosella, asparagina, camomilla, cicerbita, dente di leone, ginepro, menta, nepitella e salvastrella.
Una lista degli alberi più significativi dell’Arboreto è disponibile al Ricevimento, in aggiunta ad una vasta documentazione sulle specie arboree presente invece nella biblioteca della Villa.